Corte proveniente de la parte dorsal del Cerdo, por toda la columna vertebral. Es uno de los cortes más magros (con poca grasa) y saludables del cerdo. Ideal para parrilla, asado o guisado. Se vende congelado, sin congelar (fresco) y deshuesado.
Envíos : Sí a partir de 1 kg.